Cà phê Latte là gì?

Latte hay Cafe Latte là loại cà phê sữa có lớp bọt mịn như một điểm nhấn thực sự của thức uống. Một ly cà phê Latte đích thực sẽ được pha từ một hoặc hai shots cà phê espresso, sữa đánh nóng và một lớp sữa mỏng có bọt ở trên. Những yếu tố này kết hợp mang lại một loại cà phê sữa cân bằng, có tính thẩm mỹ cao với kết cấu mịn.

Mặc dù cà phê Latte là một lựa chọn phổ biến nhưng nó thường bị nhầm lẫn với cà phê Cappuccino vì cả hai đều có lớp bọt trắng bên trên. Latte có vị kem đậm đà hơn, với espresso và sữa đánh bọt được hoà quyện với nhau để tạo ra hương vị tinh tế hơn. Mặt khác, cà phê Cappuccino sẽ có vị mạnh hơn nhiều khi có các phần sữa hấp và bọt đánh bằng nhau. Ở hầu hết các nơi, người ta cũng phục vụ cà phê Cappuccino với một lớp sô cô la phủ bên trên. Ngoài ra, cách phục vụ cũng khác biệt: Latte thường được đựng trong ly cao, còn Cappuccino lại dùng tách nhỏ để giữ nhiệt tốt hơn. Sự khác biệt này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm thị giác mà còn tác động đến cảm nhận hương vị khi thưởng thức.